Thường có hai mâm: ngoài trời (gà/xôi, hương hoa, ngũ quả, vàng mã) trước giờ Tý; trong nhà (bánh chưng, cỗ mặn/chay, ngũ quả bàn thờ) sau khi lễ ngoài xong.
Gợi ý mâm cúng giao thừa Tết Đinh Mùi 2027: lễ ngoài trời và trong nhà, lễ vật từng nhóm, khác biệt miền Bắc - Nam và lưu ý an toàn đêm 05/02/2027.
Đêm giao thừa Tết Đinh Mùi 2027: thứ sáu, 05/02/2027 dương lịch (ngày 29 Chạp). Năm này tháng Chạp thiếu - giao thừa đêm 29 Chạp, không có 30 Tết. Mùng 1 âm 06/02/2027. Dưới đây là danh mục tham khảo - mỗi vùng có thể bớt hoặc thêm món, quan trọng là gọn, sạch, an toàn lửa.
Giao thừa 2027 (Đinh Mùi): thứ sáu, 05/02/2027 (29 Chạp). Năm này tháng Chạp thiếu - giao thừa đêm 29 Chạp, không có 30 Tết.
Kết luận: Chuẩn bị hai mâm rõ ràng, lễ vật vừa sức; đọc văn khấn giao thừa trước khi bày để không thiếu món tục nhà cần.
- Mâm ngoài trời phục vụ lễ Trừ tịch - tiễn năm cũ, nghênh năm mới với Trời Đất, Hành khiển.
- Mâm trong nhà hướng Gia tiên, Thổ Công - báo tin năm mới, mời về sum vầy đêm Tết.
- Không gộp một mâm cho cả hai lễ nếu muốn theo nghi thức truyền thống phổ biến.
- Miền Nam hay dùng bánh tét, miền Bắc bánh chưng; gà luộc có thể thay bằng xôi gấc ở nhà đơn giản.
- Vàng mã nên vừa phải; ưu tiên hoa quả, đồ thật và hóa vàng an toàn sau lễ.
- Chiều tối: hoàn tất bày mâm ngoài trời và dọn bàn thờ trong nhà.
- Trước giờ Tý: gia chủ chỉnh trang, thắp hương mâm ngoài, đọc văn khấn ngoài trời.
- Hương ngoài cháy khoảng hai phần ba: vào nhà, thắp hương bàn thờ, khấn Gia tiên.
- Sau khấn: có thể sum họp, xem pháo hoa; giữ nến hương có người trông.
- Xem bài khấn chi tiết: trang văn khấn giao thừa 2027.
Lễ Trừ tịch ngoài trời hướng Trời Đất, Hành khiển - thường làm trước, vào giờ Tý (khoảng 23h - 1h) đêm 29 hoặc 30 Tết.
Hương, hoa, nến
- Hương (nén hoặc nhang vòng tùy nhà), hoa tươi (cúc, đồng tiền, lay ơn…).
- Nến đỏ hoặc đèn dầu; ngoài trời nên chụp kính thủy tinh nếu gió.
- Trầu cau (nếu gia đình có tục), nước sạch, trà, rượu gạo hoặc rượu nếp nhẹ.
Lễ mặn hoặc chay (tùy vùng)
- Gà trống luộc nguyên con - phổ biến miền Bắc, miền Trung.
- Xôi gấc, bánh chưng hoặc bánh tét (có thể một phần dùng cho mâm trong nhà).
- Một món canh, rau luộc hoặc dưa muối - không cần cỗ cầu kỳ như Tất Niên.
- Nhà ăn chay đêm giao thừa: xôi, chè, bánh chưng chay, đậu hũ kho.
Ngũ quả và vàng mã
- Ngũ quả: chuối, cam, bưởi, đủ đủ, sung, lê… theo tục miền (số quả chẵn hoặc lẻ tùy nhà).
- Vàng mã, tiền giấy vừa đủ; mũ, áo quan Hành khiển (nếu có theo phong tục địa phương).
- Gạo, muối, tiền xu mới (tượng trưng) đặt chung mâm hoặc bát riêng.
Vị trí bày
- Sân, hè, trước cửa chính - nơi sạch, thoáng, không chắn lối đi.
- Bàn ghế gọn; có ghế cho gia chủ quỳ hoặc đứng khấn.
- Chuẩn bị bật lửa, nước dập lửa; tránh để trẻ em chạy qua mâm lễ.
Sau lễ ngoài trời (khi hương ngoài còn khoảng hai phần ba), vào nhà thắp hương bàn thờ - khấn Thổ Công, Gia tiên.
Trên bàn thờ
- Hương, hoa tươi, đèn nến (đèn thờ dầu hoặc LED an toàn).
- Mâm ngũ quả Tết (có thể dùng phần đã bày sẵn từ chiều 30 hoặc 29 Tết).
- Trà, nước lọc; bát cơm, muối, gạo (tượng trưng) nếu gia đình có tục.
- Ảnh thờ, bát hương đã lau sạch trước khi bày lễ.
Mâm cỗ mặn hoặc chay
- Bánh chưng, bánh tét, giò, nem, gà luộc, canh măng, món xào - tùy khả năng (có thể dùng cỗ Tất Niên còn lại).
- Bánh kẹo Tết, mứt, hạt dưa - đặt đĩa nhỏ, tránh để ôi thiu nhiều ngày.
- Mâm chay: xôi chè, đậu phụ, rau củ luộc nếu thờ Phật hoặc ăn chay đêm giao thừa.
Khu Thần Tài, Ông Địa (nếu thờ riêng)
- Không gộp chung mâm Gia tiên: một đĩa hoa quả, hương, nước, trà riêng.
- Có thể để vài tờ tiền mới tượng trưng; lau bụi tủ thờ trước Tết.
- Khấn ngắn sau khi xong lễ bàn thờ chính - theo thứ tự gia đình quy ước.
Không bắt buộc đặt trên mâm cúng nhưng nhiều nhà có sẵn trong đêm giao thừa.
Tiện ích
- Giấy khấn (hoặc điện thoại đã mở bài văn khấn), bật lửa, khay hứng tro.
- Ghế, chiếu hoặc thảm nhỏ cho người lớn tuổi quỳ lễ.
- Đèn sáng cửa, tiếng nhạc nhẹ hoặc im lặng tùy phong tục - tránh ồn ào khi khấn.
Sau lễ
- Túi gom rác lễ, thau nước lau sân sau hóa vàng (nếu đốt ngay một phần).
- Khăn, nước rửa tay; không để nến cháy không người trông khi vào nhà khấn tiếp.
Miền Bắc: Gà luộc, bánh chưng vuông, xôi gấc; mâm ngoài trời đặt sân hoặc hè trước nhà.
Miền Trung: Gà hoặc heo quay tùy nhà, bánh chưng/tét; có thể cúng thêm bàn thờ dòng họ nếu có.
Miền Nam: Bánh tét, củ kiệu, thịt kho trứng (có thể dùng từ ngày Tất Niên); mâm ngoài trời trước cửa chính.
Giao thừa 2027 cần mấy mâm cúng?
Phổ biến là hai mâm: một ngoài trời, một trong nhà (bàn thờ). Thần Tài/Ông Địa có thể lễ riêng đĩa nhỏ, không nhất thiết gộp cỗ lớn.
Có bắt buộc gà luộc không?
Không bắt buộc toàn quốc. Nhiều nhà thay bằng xôi, chay hoặc món truyền thống gia đình; lòng thành và trật tự lễ quan trọng hơn một món cố định.
Mâm giao thừa khác mâm Tất Niên không?
Tất Niên là tạ năm cũ, cỗ có thể đầy hơn chiều 29/30 Chạp. Giao thừa nhấn chuyển giao năm mới - có thể tái dùng một phần cỗ Tất Niên nhưng nên bổ sung hương hoa tươi.
Chung cư không cúng ngoài trời được thì sao?
Nhiều hộ cúng gọn tại ban công thoáng hoặc trước cửa căn hộ (nếu cho phép), hoặc chỉ làm lễ trong nhà - thống nhất trong gia đình và tuân thủ quy định tòa nhà.
Danh mục tham khảo phong tục - không thay tư vấn tôn giáo; tuân thủ PCCC và quy định chung cư khi cúng, hóa vàng.