Top 15 món ăn ngon chỉ cần dùng nồi cơm điện để nấu khiến bạn bất ngờ
Bánh bông lan
Bánh bông lan là một trong những món ăn quá quen thuộc trong mỗi gia đình chúng ta được bố mẹ mua về để ăn những lúc chưa đến giờ cơm đúng không. Nhưng để làm ra chúng thì cần phải có lò nướng nhưng bạn đừng quá lo lắng vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn cũng có thể làm ra được chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng rượm và thơm ngon với cách làm như sau nhé.Nguyên liệu: bột mì, bơ, đường, trứng, bột bắp, sữa tươi, dầu ăn,muối, vani.Cách làm:
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
- Đánh tan hỗn hợp lòng trắng trứng cho bông. Khi nổi nhiều bọt lớn thì bạn cho muối vào đánh mạnh rồi từ từ cho đường vào rồi đánh cho lòng trắng trứng bông lên là được.
- Cho vanilla và sữa tươi, dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng sau đó dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
- Trộn đều bột mì với bột bắp lại sau đó đánh cùng hỗn hợp lòng đỏ trứng.
- Cho hỗn hợp lòng trắng trứng lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn và có màu vàng nhạt.
- Sử dụng nồi cơm điện chống dính hãy lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu như không có nồi cơm điện chống dính thì bạn phết một lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
- Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện và bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p. Bạn nếm thử xem bánh đã chín chưa, nếu ướt là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa.
Xôi dừa
Xôi dừa là một món ăn mà bạn mới chỉ nghe tên đã thấy hấp dẫn vì mùi vị thơm thơm béo béo của dừa và vừng rang. Vị ngon thanh thanh và dẻo của xôi hòa quyện vào nhau khiến bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi không thôi. Nhất là với thời tiết đông giá lạnh như vậy mà được nhấm nháp xôi dừa thơm ngon này sẽ khiến bạn ấm lòng, ấm bụng. Nguyên liệu: quả dừa, bánh tẻ, vừng rang, gạo nếp. Cách làm:
- Vo sạch gạo nếp và ngâm với nước lạnh để qua đêm. Còn nếu bạn ngâm với nước ấm chỉ cần 3 tiếng là được.
- Trộn gạo nếp với dầu ăn cùng với nước và muối thật đều rồi cho vào nồi cơm điện.
- Sau 10 phút lấy gạo ra cho vào rổ rồi nhúng ngay vào nước lạnh rồi bạn nhấc ra rồi để cho dáo nước.
- Trộn gạo nếp trong rổ vào với dừa, vừng rang và nước cốt dừa với chút đường cho đều cho vào nồi cơm điện nấu thêm một lần nữa. Sau nó nồi cơm điện sẽ nhanh chống trở về chế độ ủ bạn chỉ cần để thêm 20 phút là có thể ăn được.
Cháo gà
Cháo gà là món ăn phổ biến của người Việt Nam, món cháo này rất dễ ăn có thể làm điểm tâm vào bữa sáng hay ăn nhẹ vào bữa tối rất tốt cho sức khỏe luôn. Đặc biệt món này sẽ rất tốt cho người mới ốm dậy nữa nhé vì nó giúp bạn giải cảm và phục hồi sức khỏe. Toplist giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon nhất để đãi gia đình mình nha.Nguyên liệu: gạo, ức gà, trứng ga, nấm hương khô, lá xà lách, gừng, muối, bột ngô. Cách làm:
- Gạo vo sạch ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Thịt gà rửa sạch rồi luộc khoảng 20 phút, sau đó để nguội xé thịt gà ra tô nhỏ. Còn nước để làm nước dùng nấu cháo sẽ đậm đà hơn.
- Nấm hương ngâm nước cho mềm sau đó thái nhỏ, rau xà lách rửa sạch ngâm với nước. Gừng rửa sạch thái vỏ sau đó thái sợi. Hành lá và lá tía tô thái nhỏ.
- Đổ nước luộc gà và gạo đã ngâm vào nồi cơm điện cho một chút dầu ăn vào nấu cho đến khi cháo nhừ. Sau đó cho hành lá và tía tô với gia vị vào cho vừa đủ là được.
- Cuối cùng bạn cho nấm vào khuấy nhẹ và đều trong vòng 2 phút nữa sau đó thêm rau xà lách vào nêm ít hạt tiêu.
- Lấy bát tô đập trứng gà đánh đều rồi cho gừng sợi, hành băm tía tô rồi múc cháo ra bát là bạn đã được một tô cháo ngon lành tặng cho cả nhà rồi.
Chè ngô
Chè ngô là món tráng miệng và giải khát thơm mát được rất nhiều bạn ưa chuộng. Cùng với cách làm đơn và nguyên liệu dễ tìm món chè ngô giúp bạn thanh nhiệt giải khát khá nhanh. Đặc biệt chỉ với vật dụng quen thuộc quen thuộc với gia đình mỗi người đó là chiếc nồi cơm điện các bạn có thể tự tay vào bếp và làm cho cả gia đình thưởng thức.Nguyên liệu: Ngô non bào hạt và giữ lại cùi, gạo nếp, đường thốt nốt hoặc đường kính, dứa, dừa nạo. Cách làm:
- Nhặt sạch râu, vỏ, tẽ hạt ngô, phần cuối để lại rồi luộc lấy nước ngọt cho món chè ngon hơn.
- Vo sạch gạo nếp và lá dứa. Cho ngô bào và gạo nếp vào nồi cơm điện, cho nước đến nửa rồi bật nút nấu. Sau đó nước sôi bạn cho lá dứa vào.
- Đợi cho nước sôi lại rồi bạn cho đường vào quấy đều thật nhanh tay.
- Để cho chè sôi một lúc, nước gần sệt thì bạn chuyển sang chế độ giữ ấm trong vòng 10 phút.
Cơm gà
Cơm gà là món rất dễ ăn lại ngon và thực hiện rất đơn giản, rất phù hợp với các bữa ăn trong gia đình. Hẫy cùng Toplist xem công thức làm cơm gà dưới đây để làm món cơm gà hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn nhé. Nguyên liệu: cánh đùi gà, lá dứa, hành tím, bột nghệ, hạt nêm, tỏi, ớt, nước tương, dầu hào, đường , gạo.Cách làm:
- Gà rửa sạch để cho ráo nước, lá dứa rửa sạch cột lại thành bó, hành tím lột vỏ.
- Vo gạo cho vào nồi cơm cùng ít hạt nêm và ít bột nghệ rồi cho gà, lá dứa và hành tím vào.
- Đổ nước vào nồi cơm điện ít hơn so với ngày thường nấu cơm vì gà sẽ ra thêm nước. Bật nút nấu cho đến khi cơm chín sẽ thoang thoảng mùi lá dứa, gà vừa chín tới.
- Cuối cùng bạn pha nước tương dầu hào một chút ớt tỏi băm vào cho vừa ăn để làm nước sốt ăn kèm.
Bắp rang bơ
Nếu như nhà bạn không có lò vi sóng hay nồi sâu đáy để làm bắp rang bơ thì bạn không cần lo lắng vì vẫn có thể làm được bắp rang bơ tại nhà từ nồi cơm điện rồi.Nguyên liệu: hat ngô, bơ, dầu ăn, vani.Cách làm:
- Rửa sạch và lau khô nồi cho việc nổ bỏng được ngon hơn.
- Thoa một lớp dầu ăn vào đáy nồi và bật nút nấu, sau khoảng 1 phút cho thên bơ vào để thêm khoảng 3 phút.
- Chuyển sang chế độ ủ và cho bơ vào đảo đều. Bạn đóng nắp lại và bật chế độ nấu sau đó.
- Sau khoảng 3 phút bạn mở nắp vào đảo đều 1 lần nữa. Đến khi ngô bắt đầu nổ bạn cho đũa vào nổ để cho ngô được nổ đều.
Bánh chuối nướng
Bánh luôn được xem là thực phẩm hàng đầu trong số các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Đặc biệt với sự tiện lợi đó thì Toplist sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh chuối nước được làm từ nồi cơm điện tại nhà mà lại cực kì đơn giản.Nguyên liệu: trứng gà, chuối chín, bột mì, nước cốt dừa, sữa tươi không đường, đường, muối, bơ, bánh mỳ nhỏ, oodng vani, rượu vang. Cách làm:
- Bóc vỏ chuối ra thái thành những khoanh tròn chừng 1cm rồi cho vào chảo chống dính, lưu ý chuối càng chín càng tốt.
- Cho thêm một muỗng đường và 4 muống rượu vang đảo đều lên cho chuối ngấm đường và rượu vang. Khi cho rượu vang ướp với chuối thì nồng độ cồn sẽ bay đi nhiều, vì thế sẽ cực toàn với người già và trẻ nhỏ.
- Đổ sữa tươi, nước cốt dừa, 2 ống vani và một nửa thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan.
- Bánh mì xé nhỏ ra cho vào tô hỗn hợp nước cốt dừa, đường, muối, vani để khoảng 30 phút cho bánh mì nở ra rồi cho trứng gà và bột mì vào trộn đều lên đếm khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
- Sau đó đổ chuối đã ướp với rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột, trộn đều tay. Để lại một chút chuối đã ướp sẵn để trang trí lên bề mặt bánh.
- Cho 2 muỗng canh bơ vào trộn đều lên. Bơ sẽ làm cho bánh không những không bị khô mà còn đem lại mùi thơm cho bánh.
- Phết một lớp bơ hoặc một lớp dầu ăn mỏng lên thành nồi cơm điện để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Sau đó xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi để cho bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện.
- Bật chế độ nấu rồi bạn chờ khoảng 15 phút khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ ủ thì bật chế độ nấu lần nữa đến khi nồi báo chín lần 2 thì chờ khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra.
Pizza
Pizza là một món bánh rất được ưa chuộng mà cả người lớn và trẻ con vô cùng yêu thích. Có một điều thú vị hơn nữa là không cần đến lò nướng, chỉ cần dùng nồi cơm điện là bạn có thể làm một chiếc pizza ngon không kém gì ngoài tiệm để cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu: bột mì, men nở, muối, nước lọc, dầu oliu, xúc xích, miếng pho mai lớn, chà bông, ớt chuông, cà chua, nước sốt cà chua. Cách làm:
- Bạn lấy một bát tô thật lớn, thêm tất cả các nguyên liệu dùng làm đế bánh vào, nhào đều tay. khi cho bột vào bạn dùng rây rây bột để được bột mịn và không vón cục trong khi nhào, nướng.Sau đó, để bột nghỉ khoảng 5 phút rồi dùng chày cán mỏng bột thành những hình tròn có độ dày khoảng 2 mm và đường kính vừa với chiếc nồi cơm điện nhà mình nhé.
- Bạn rửa sạch phàn lõi nồi, lau khô, sau đó bật thật nóng rồi cho phần hình tròn là vỏ bánh ở trên vào bắt đầu nướng nhé. Tới khi phần bánh chuyển màu vàng là được.Thời gian khoảng từ 7-8 phút nhé.
- Trong thời gian đó, bạn thái lát mỏng và miếng vừa ăn các nguyên liêu nhân bánh: ớt ngọt, thịt xông khói, nấm. Sau đó bỏ riêng nấm và ớt ngọt vào chảo xào sơ với dầu.
- Khi lật lên thấy một phần đế bánh đã vàng. Bạn lấy ra, quết sốt cà chua lên mặt đã vàng đó rồi dàn đều sốt ra. Sau đó rắc phần nhân bánh lên mặt bánh, rưới thêm 1 - 2 thìa dầu olive lên trên cùng sau đó đặt trở lại nồi cơm điện, lật phần mặt đế bánh không có nhân xuống dưới và tiếp tục nướng.Sau khoảng 7-8 phút nữa, bạn kiểm tra lại thấy phô mai đã chảy đều, phần đế bánh chín vàng là thành công nhé. Vậy là bạn đã có món pizza thơm, ngon không kém gì ngoài tiệm rồi.
Gà tần ngải cứu
Gà tần ngải cứu là món ăn đầy bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe được nhiều người yêu thích. Không cần quá cầu kì chỉ cần dùng thiết bị quá quen thuộc với mỗi gia đình đó là chiếc nồi cơm điện. Hãy xem Toplist chia sẻ cách làm món gà tần cực ngon cho mùa đông này nhé. Nguyên liệu: gà ác hay gà ta loại nhỏ, túi thuốc bắc, gia vị, hạt nêm, bột nghệ, ngải cứuCách làm:
- Sát muối sau đó cho gia vị gừng nghệ vào ướp cho gia vị ngấm.
- Rau ngải cứu rửa sạch sau đó nhồi vào thân gà.
- Xếp thuốc bắc và lá ngải vào nồi cơm điện để bên ngoài con gà.
- Xếp gà lên trên và đổ xâm xấp nước so với bề mặt gà. Cuối cùng đậy nắp vung lại và bật chế độ nấu khoảng 45 phút là được.
Thịt xá xíu
Thịt xá xíu là món ăn cực kì ngon nhất là kẹp ăn với bánh mỳ thì tuyệt vời. Sau đây Toplist sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt xá xíu bằng nồi cơm điện cách làm đơn giản nhưng mang lại cho bạn một món ăn mang hương vị đậm đà mà lại dễ dàng thành công và không tốn nhiều thời gian của bạn. Nguyên liệu: thịt ba chỉ, dầu hào, ngũ vị hương, bột xá xíu, đường, nước tương, rượu trắng, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn.Cách làm:
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tỏi vào phi thơm để nguội, cho tất cả gia vị trên vào bát con trộn đều.
- Lấy muối xát quanh miếng thịt rồi rửa lại với nước cho sạch, lấy giấy thấm khô nước ở thịt.
- Cho thịt lợn vào bát tô rồi quyết gia vị kín miếng thịt, nếu có thời gian thì ướp qua đêm trong tủ lạnh ngăn mát. Nếu để ăn ngay trong ngày thì ướp 30 phút đến một tiếng.
- Cho thịt vào nồi cơm điện, đổ vào đó 200 ml nước, đậy vung nồi lại bật nút nấu cơm và đợi thịt chín. Nếu không muốn ăn phần nước sốt của thịt xá xíu thì cho 100 ml nước vào nồi là được, miếng thịt sẽ khô.
- Thịt chín gắp ra để nguội rồi thái miếng vừa ăn.
Khô bò
Chuẩn bị:
- 250gr thịt bò.
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- 2 miếng gừng.
- 1 muỗng cà phê bột hạt thì là.
- 10ml rượu trắng.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 2 muỗng cà phê nước tương.
Thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, cắt lát dày mỏng tùy ý.
Cho các gia vị, trừ gừng, ớt bột và bột hạt thì là, trộn đều. Cho vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook khoảng 2-3 lần cho thịt bò chín và khô bớt. Sau đó thêm ớt bột, bột hạt thì là và gừng vào, trộn đều đến khi thật bò thật khô thì tắt bếp.
Bắp cải xào
Chẳng may hết gas, thì đây là cách cứu bồ cho bạn nè. Cho dầu ăn, hành tím vào nồi, bật chế độ Cook để phi thơm. Sau đó cho bắp cải vào, đảo đều rồi đậy nắp. Làm như vậy vài lần đến khi thấy bắp cải gần chín thì nêm gia vị. Nấu thêm khoảng 1 phút nữa là hoàn tất.
Luộc khoai lang
Sau khi đem khoai rửa sạch, bạn xếp khoai vào nồi, cho khoảng 2 cốc nước vào ngập nửa khoai.
Bật nút Cook để nấu khoai. Khi thấy nhảy về Warm thì bạn bật lại Cook nha. Cứ thế tầm 35-40 phút là khoai đã chín đều rồi đấy.
Đậu phụ kho kiểu Nhật
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100 g măng tây, cắt khúc nhỏ (bạn có thể thay thế bằng đậu que).
- 200 g đậu phụ đã chiên.
- ½ củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
- 2 muỗng canh dầu hào.
- 2 muỗng canh nước tương.
- 1 muỗng cà phê dầu hạt mè.
- 1 muỗng cà phê rượu gia vị mirin (có thể không cho).
- 1 muỗng cà phê mật ong.
Cách thực hiện:
Cho tất cả nguyên liệu vào một tô kích cỡ vừa phải, trộn đều cho nguyên liệu thấm gia vị. Lấy nồi cơm điện ra, đổ ít nước vào lòng nồi, đặt xửng hấp lên trên, sau đó đặt tô lên xửng hấp và hấp chín món ăn trong vòng 15 đến 20 phút. Hết thời gian hấp, bạn lấy tô ra, món đậu phụ kho kiểu Nhật đã hoàn thành, rất thơm ngon và hấp dẫn đấy.
Bánh mì phô mai
Bánh mì phô mai được làm với nồi cơm điện theo công thức này không chỉ mềm ngon mà còn thơm hơn, bạn hãy bắt tay chế biến ngay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 350 g bột mì.
- 5 g men nở làm bánh mì.
- 21 g đường.
- 6.5 g muối.
- 21 g bơ.
- 30 ml sữa.
- 180 ml nước.
- 110 g phô mai vụn.
Cách thực hiện:
Cho men vào chén, thêm ít đường và 60 ml nước ấm, để vậy trong 10 phút để men nở. Trong khi chờ men nở, bạn cho bột mì, đường, muối vào lòng nồi cơm điện và trộn đều, tiếp đó thêm sữa và hỗn hợp men vào trộn tiếp để tạo thành bột nhão.
Tiếp đó thêm bơ trộn đều và đặt lòng nồi trở lại nồi cơm điện, nhấn nút Cook nấu trong 1 tiếng (đối với nồi cơm điện tử). Nếu sử dụng nồi cơm điện thường, thì khi nồi chuyển sang chế độ hâm thì đợi vài phút nhấn nút nấu lần nữa, lặp lại thao tác này trong vòng 1 tiếng.
Hết thời gian, bạn lật bánh, rắc thêm phô mai vụn và nấu tiếp từ 45 đến 60 phút nữa là có thể lấy bánh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng bạn nhé.
Công cụ hữu ích